Controlla la copertura dei dati
Se solo una parte degli ordini passa dal flusso digitale, non stai confrontando l’interesse con tutte le vendite. Gli ordini a voce al cameriere potrebbero non comparire. Chiarisci quali sono registrati.
Usa lo stesso periodo e la stessa attività o sede. Le visualizzazioni ripetute non sono ospiti unici e non diventano automaticamente il denominatore di un tasso di conversione.
Le informazioni aiutano a scegliere?
La foto corrisponde al piatto servito? La descrizione spiega ingredienti e porzione? Il prezzo è facile da trovare? Varianti e supplementi sono chiari? Una seconda visita può indicare un’informazione mancante.
Il prodotto è disponibile?
Un prodotto esaurito o servito solo a certi orari può attirare interesse senza ordini. Controlla visibilità, orari e disponibilità rispetto al servizio reale. Il personale deve conoscere i nomi che vede l’ospite.
Prova una spiegazione
Scegli un’ipotesi concreta, come una porzione poco chiara. Aggiungi l’informazione corretta e osserva servizi simili. Abbassare subito il prezzo potrebbe non risolvere il problema e richiede una decisione distinta sui margini.
Usa i dati LogMenu per formulare domande e confrontali con le osservazioni del personale.